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  • I T A L I A N A - ZOZOAGA ROASTERS, CAFE DE AUTOR
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ZOZOAGA ROASTERS, CAFE DE AUTOR

I T A L I A N A

Precio habitual $ 499.00 MXN
Precio habitual Precio de venta $ 499.00 MXN
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Tueste
Molido

Deléitese probando nuestros Lavado, Natural y Red Honey de especialidad cuidadosamente tostados en su nueva cafetera italiana (100gr/100gr/100gr). El resultado : Un café intenso, concentrado y con buen cuerpo. Notas a cacao fáciles de identificar pero poca claridad en notas frutales.

 

PREPARACIÓN

  • Se recomienda pedir su café en grano. Un café molido al instante sabe mejor.
  • Usar un nivel de molienda fina para su preparación.
  • Llenar al ras el filtro de café sin comprimirlo, pues el filtro podría taparse.
  • Llenar de agua a temperatura ambiente hasta donde comienza la válvula de seguridad.
  • Utilizar fuego suave y constante, en caso de usar llama, no sobrepasar la base de la cafetera. Entre más baja sea la intensidad del fuego, más intenso será el sabor.
  • Apagar el fuego en cuanto nuestro café (líquido) haya salido por arriba.

 

CUIDADOS

  • Limpiar después de cada uso con agua caliente sin jabón ni fibras metálicas que dañen el metal.
  • Al cerrarla, evitar hacerlo del asa / agarradera.
  • No sobre exponer al fuego durante la preparación, se recomienda mantener usar un fuego moderado y no dejar que la flama sobrepase la base de nuestra macchinetta.